岩鹽芝士奶蓋

更新日期:2020年12月22日

[ 準備時間:10 分鐘 | 烹飪時間:0 分鐘 | 份量:6 人份 ]

岩鹽芝士奶蓋是一種由忌廉芝士,淡忌廉和牛奶製成的奶泡。是製作芝士茶不可缺少的材料。

材料

  • 250 克淡忌廉

  • 100 毫升奶

  • 75 克煉奶

  • 60 克忌廉芝士

  • 4 克岩鹽

做法

1. 在電動攪拌機的碗中,將牛奶(100 毫升)和忌廉芝士(60 )混合均勻。

2. 加入煉奶(75 克),岩鹽(4 克)和淡忌廉(250 克),打發至濕性發泡。

3. 將打發好的奶轉移到碗中並存放在冰箱中備用。

備註

  • 奶蓋可以在冰箱中存放48小時。

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