BBQ 烤牛排骨

更新日期:2020年12月21日

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:4 小時 | 份量:2 人份 ]

BBQ烤牛排骨的製作方法非常簡單。利用烤箱慢烤過的牛排骨肉質嫩滑多汁,入口即化,搭配美式BBQ醬非常美味!

材料

  • 1 公斤牛排骨

  • 6 湯匙燒烤醬

  • ½ 個檸檬

醃料

  • 2 湯匙黃糖

  • 1 茶匙辣椒粉

  • 1 茶匙紅椒粉

  • ½ 茶匙鹽

  • ½ 茶匙洋蔥粉

  • ½ 茶匙蒜粉

  • ½ 茶匙胡椒粉

做法

1. 預熱焗爐至攝氏150°C。

2. 將黃糖(2 湯匙)、洋蔥粉½ 匙)蒜粉(½ )、鹽(½ 茶匙)、胡椒粉(½ 茶匙)、辣椒粉1 匙)紅椒粉1 匙)拌勻備用

3. 將檸檬汁½ 個)均勻地抹牛排骨1 公斤)的正反面上

4. 將醃料均勻地抹牛排骨的正反面上。蓋上錫紙,以150 °C 烤焗4小時

5. 將燒烤醬(6 湯匙)刷到牛排骨的表面上200 °C 再烤焗10分鐘即成

備註

  • 檸檬汁中的檸檬酸有助軟化牛肉。

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