菜脯大眼雞
- Lazy Cook
- 2020年12月11日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新:2020年12月21日
[ 準備時間:10 分鐘 | 烹飪時間:10 分鐘 | 份量:4 人份 ]
用菜脯煮大眼雞做法簡單,湯汁非常鮮甜美味,是一道好下飯的簡易家常料理!
材料
2 條大眼雞
65 克菜脯
1 個乾蔥
5 片薑
1 瓣蒜
1 湯匙油
½ 茶匙鹽
800 毫升水
做法
1. 菜脯(65 克)切粒,浸泡10分鐘,備用。

2. 將大眼雞去除內臟,洗淨。

3. 加入油,煎香薑、乾蔥、蒜和大眼雞。

4. 加入菜脯和水,中火燜煮8分鐘,即成。

備註
大眼雞毋須打鱗。
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