[ 準備時間：20 分鐘 | 烘烤時間：20 分鐘 | 份量：6 個]
這是一個利用基本材料就可以快速製作藍莓瑪芬的簡易食譜！濃厚的麵糊配合高溫是令烤焗出來的藍莓瑪芬既鬆軟又濕潤的秘訣。
材料
180 克中筋麵粉
140 克藍莓
110 克白砂糖
90 毫升牛奶
60 克無鹽牛油
1 隻雞蛋
1 茶匙泡打粉
½ 茶匙雲呢拿香油
½ 茶匙鹽
做法
1. 將藍莓（70 克）和白砂糖（10 克）放進碗中用微波爐（900 w）加熱3分鐘後放涼15分鐘備用。
2. 在碗中加入中筋麵粉（180 克）、白砂糖（100 克）、鹽（½ 茶匙）和泡打粉（1 茶匙）後拌勻。
3. 將無鹽牛油（60 克）放進碗中加蓋用微波爐（900 w）加熱30秒後放涼備用。
4. 將牛奶（90 克）、雞蛋（1 隻）和雲呢拿香油（½ 茶匙）加入到麵粉中拌勻。
5. 加入無鹽牛油和藍莓（70 克），將所有材料混合均勻至無乾粉即可。
6. 將麵團分成六等份放到圓形烤盆上。
7. 將放涼的藍莓果醬分成六等份加到麵團上。
8. 用竹籤將果醬輕輕拌入麵團中。
9. 以220 °C / 430 °F烘烤20分鐘，將烤好的瑪芬放在烤架上放涼後即可食用。
