[ 準備時間：1 小時 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：12 個 ]
瑪德蓮貝殼蛋糕是一道經典法式糕點，做法簡單，充滿牛油香味！
材料
100 克低筋麵粉
2 隻雞蛋
110 克無鹽牛油
1 茶匙泡打粉
80 克白砂糖
¼ 茶匙雲呢拿香油
做法
1. 將瑪德蓮蛋糕烤盤冷藏備用。
2. 將無鹽牛油（110 克）微波爐加熱30秒至牛油完全溶化，備用。
3. 將雞蛋（2 隻）和白砂糖（80 克）打發均勻。
4. 將低筋麵粉（100 克）和泡打粉（1 茶匙）拌勻，然後過篩。
5. 加入一半蛋液於麵粉裡，拌勻。
6. 然後加入剩餘的蛋液於麵粉裡，混合均勻至無乾粉即可。
7. 加入無鹽牛油溶液，拌勻。
8. 加入雲呢拿香油（¼ 茶匙），拌勻。
9. 包上保鮮膜，然後冷藏至少1小時。
10. 預熱焗爐至200 °C。
11. 將麵糊加入擠花袋內。
12. 將麵糊每格擠至八分滿。
13. 以200 °C 烘烤10分鐘。
14. 將烤好的瑪德蓮蛋糕放在烤架上放涼後即可食用。
