芝士麵包

[ 準備時間:15 分鐘 | 烘烤時間:45 分鐘 | 份量:8 人份 ]

這款味道濃郁的芝士麵包製作方法十分簡單,無需長時間的發酵,一小時內便能完成!

材料

  • 350 克中筋麵粉

  • 200 毫升牛奶

  • 120 克車打芝士

  • 100 克酸忌廉

  • 80 克巴馬臣芝士

  • 60 克無鹽牛油

  • 15 克泡打粉

  • 6 克鹽

  • 1 隻雞蛋

  • ¼ 茶匙黑胡椒

做法

1. 在碗中,混合中筋麵粉(350 克)、鹽(6 克)、黑胡椒(¼ 茶匙)、車打芝士(120 克)和泡打粉(15 克)。

2. 將無鹽牛油(60 克)用微波爐(900 w)加熱30秒融化。

3. 在另一碗中,混合牛奶(200 毫升)、酸忌廉(100 克)和雞蛋(1 隻)。

4. 將雞蛋混合物加到麵粉混合物中。

5. 將麵團混合至沒有乾麵粉為止。

6. 將巴馬臣芝士(40 克)加入帶有烘焙紙的麵包模具(12 × 20 ×11厘米)裡。

7. 在巴馬臣芝士上加入麵團。

8. 灑上剩下的巴馬臣芝士(40 克)在180°C / 360°F下烘烤45分鐘。

9. 將麵包放在架子上放涼後即可食用。

備註

  • 烤好的麵包可以冷凍保存約四週。

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