可樂雞翼

已更新:2020年12月21日

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:20 分鐘 | 份量:3 人份 ]

可樂雞翼是一道簡單易做的家常菜。利用中式的燜煮方法,配合原味可樂的糖分製成鹹甜適中的醬汁,十分美味好下飯!

材料

  • 500 克雞翼

  • 2 瓣蒜

汁料

  • 3 湯匙生抽

  • ¼ 茶匙老抽

  • 330 毫升原味可樂

做法

1. 在碗中加入原味可樂(330 毫升)、生抽(3 湯匙)和老抽(¼ 茶匙)調好醬汁備用。

2. 將雞翼(500 克)跟水一起加熱至煮沸,焯水 5 分鐘撈出備用。

3. 用易潔鑊中火將雞翼煎出油,加入蒜瓣(2 個)炒香。

4. 將醬汁加進鍋中,以中大火煮 10 分鐘或直至醬汁變濃即成。

備註

  • 必需使用原味可樂,不可以用任何含有代糖的可樂。

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