蘑菇雞肉長通粉

[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：20 分鐘 | 份量：3 人份 ]

製作白汁蘑菇雞肉長通粉的所需材料非常簡單，是一道方便快捷的簡餐料理！

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材料（白汁）

• 500 克雞腿肉

• 250 克白蘑菇

• 200 克洋蔥

• 150 克重忌廉

• 3 瓣蒜

• 2 茶匙意式混合香草

• 1 茶匙鹽

• ½ 茶匙黑胡椒

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材料（長通粉）

• 150 克乾長通粉

• 2 茶匙鹽

• 1 公升水

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做法

1. 將雞腿肉（500 克）切成小塊後用鹽（1 茶匙）、黑胡椒粉（½ 茶匙）和意式混合香草（2 茶匙）醃製備用。

2. 將蒜瓣（3 瓣）和洋蔥（200 克）切碎備用。

3. 在一鍋中水（1 公升）中加入鹽（2 茶匙），煮沸， 加入長通粉（150克）後用中火加熱10分鐘，瀝乾備用。

4. 將橄欖油（2 湯匙）加到平底鍋中以中火加熱直冒煙，加入蒜和洋蔥碎翻炒至洋蔥變半透明。

5. 加入雞腿肉，用中火翻炒5分鐘。

6. 加入白蘑菇（250 克），用中火翻炒至蘑菇變軟。

7. 加入重忌廉（150 克）和長通粉，拌勻後以中火加熱5分鐘或直至醬汁變濃即成。