[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：7 分鐘 | 份量：4 人份 ]
伯爵茶奶凍茶香味十足，是一款非常易做，充滿奶香的嫩滑布丁甜品！
材料
720 毫升牛奶
13 克伯爵茶
60 克白砂糖
12 克魚膠粉
50 毫升水
做法
1. 混合水（50 毫升）和魚膠粉（12 克），然後用熱水將魚膠粉座溶備用。
2. 加入牛奶（720 毫升）、伯爵茶（13 克）和白砂糖（60 克），以小火加熱7分鐘。
3. 加熱至60-70°C後關火。
4. 夾起茶包，然後加入魚膠粉混合物，拌勻。
5. 用篩子過濾，注入容器內。
6. 放進雪櫃冷藏三小時或以上至凝固即可。
備註
魚膠粉必須先使用冷開水先拌勻。
伯爵茶牛奶漿毋需煮滾。
Comments