[ 準備時間：10 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：2 人份 ]
這是一道用牛肉片包裹著金針菇的經典日本料理。 配上自製的照燒醬煮成的日式金菇牛肉卷！
材料
100 克牛肉片
100 克金針菇
汁料
2 湯匙生抽
2 湯匙清酒
2 湯匙味醂
1 湯匙白砂糖
做法
1. 準備10個牛肉卷：用牛肉片（10 克）將金針菇（10 克）與包裹起來。
2. 在碗中加入生抽（2 湯匙）、清酒（2 湯匙）、味醂（2 湯匙）、和白砂糖（1 湯匙）調好醬汁備用。
3. 用平底鍋加入油（1湯匙），將牛肉卷兩面煎至金黃色。
4. 加入醬汁，煮至醬汁變稠即可。
備註
用冷凍的牛肉片來準備牛肉卷會比放置室溫的牛肉片較簡單。