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蒜香雞翼

[ 準備時間:15 分鐘 | 烹飪時間:10 分鐘 | 份量:3 人份 ]

簡易家常版的蒜香雞翼做法和所需材料都非常簡單,雞翼蒜香味十足,十分美味!
 

材料

  • 500 克雞翼

  • 2 湯匙炸蒜

 

醃料

  • 2 湯匙蠔油

  • 1 湯匙粟粉

  • 1 湯匙料酒

  • 1 湯匙生抽

  • 1 湯匙蒜蓉

 

做法

1. 將雞翼(500 克)放在碗中,加入鹽(2 茶匙)和水(500 毫升)浸泡30分鐘。

2. 將雞翼瀝乾後擦乾備用。

3. 加入料酒(1 湯匙)、生抽(1 湯匙)、蠔油(2 湯匙)、蒜蓉(1 湯匙)和粟粉(1 湯匙)拌勻醃製雞翼(500 克)15分鐘。

4. 在鍋中加入花生油(2 湯匙),加入雞翼以中火煎10分鐘(每面5分鐘)。

5. 在雞翼上灑上炸蒜(2 湯匙)拌勻即成。


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