抺茶蒸蛋糕

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:10 分鐘 | 份量:4 個 ]

抺茶蒸蛋糕是一款日式糕點,柔軟蓬鬆的蒸蛋糕不僅營養健康,而且製作方法快速簡單,是一款零失敗的小蛋糕食譜。

材料

  • 70 克中筋麵粉

  • 1 隻雞蛋

  • 3 湯匙牛奶

  • 2 湯匙白砂糖

  • 1 湯匙抺茶粉

  • 1 湯匙菜油

  • 1 茶匙泡打粉

做法

1. 將中筋麵粉(70 克)、抺茶(1 湯匙)、泡打粉(1 茶匙)和白砂糖(2 湯匙)加入碗中拌勻。

2. 拌入雞蛋(1 隻)、牛奶(3 湯匙)和菜油(1 湯匙),將所有材料混合均勻至無乾粉。

3. 將麵團平均倒入四個有小蛋糕紙杯的模具中,以大火隔水蒸10分鐘即成


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