[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：4 個 ]
抺茶蒸蛋糕是一款日式糕點，柔軟蓬鬆的蒸蛋糕不僅營養健康，而且製作方法快速簡單，是一款零失敗的小蛋糕食譜。
材料
70 克中筋麵粉
1 隻雞蛋
3 湯匙牛奶
2 湯匙白砂糖
1 湯匙抺茶粉
1 湯匙菜油
1 茶匙泡打粉
做法
1. 將中筋麵粉（70 克）、抺茶粉（1 湯匙）、泡打粉（1 茶匙）和白砂糖（2 湯匙）加入碗中拌勻。
2. 拌入雞蛋（1 隻）、牛奶（3 湯匙）和菜油（1 湯匙），將所有材料混合均勻至無乾粉。
3. 將麵團平均倒入四個有小蛋糕紙杯的模具中，以大火隔水蒸10分鐘即成。
