芝士通心粉

已更新:7月 30

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:15 分鐘 | 份量:3 人份 ]

這個簡易的芝士通心粉食譜利用牛奶加熱通心粉來製成充滿濃郁芝士味的白汁,做法十分簡單!

材料

  • 500 毫升牛奶

  • 170 克通心粉

  • 100 克車打芝士

  • 20 克無鹽牛油

  • ½ 茶匙鹽

  • ⅛ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 將水(1 公升)與鹽(½ 湯匙)一起燒開 加入乾通心粉(170克),以中火煮5分鐘後瀝乾備用。

2. 在鍋中以中火融化無鹽牛油(20 克),加入牛奶(500 毫升)和通心粉。加入鹽(½ 茶匙)和黑胡椒粉(⅛ 茶匙)調味後加熱 8 分鐘(需不時攪拌)。

3. 關火後加入車打芝士(100 克)均勻即可。


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