麻醬涼拌秋葵

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:1½ 分鐘 | 份量:2 人份 ]

利用日式麻醬制作的涼拌秋葵做法十分簡單,是一道既美味又營養的涼菜小食。
 

材料

  • 200 克秋葵

  • 4 湯匙日式芝麻醬

 

做法

1. 削掉秋葵(200 克)頂部稜角的部分,然後洗淨。

2. 將一鍋水煮沸,加入秋葵,然後焯水1½分鐘。

3. 盛起秋葵,然後浸泡冰水5分鐘。

4. 利用廚房紙將秋葵印乾水份,然後包上保鮮膜,冷藏至少3小時或以上。

5. 最後,淋上日式芝麻醬(4 湯匙)即可。


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