欖菜肉鬆四季豆

[ 準備時間:3 分鐘 | 烹飪時間:15 分鐘 | 份量:4 人份 ]

欖菜肉鬆四季豆是一種做法簡單的家常菜,加入鹹香的欖菜,非常好下飯!

材料

  • 270 克四季豆

  • 250 克豬絞肉

  • 2 湯匙欖菜

  • 10 克乾蔥

  • 15 克蒜瓣

  • ¼ 茶匙雞粉

  • 1 茶匙白砂糖

  • 1 茶匙鹽

  • 2 湯匙油

做法

1. 將四季豆(270克)洗淨,切成1至2吋長。

2. 將蒜瓣(15克)和乾蔥(10克)切碎。

3. 加入油(1湯匙),中火翻炒四季豆4分鐘,再加蓋焗5分鐘,盛起備用。

4. 加入油(1湯匙),燒香蒜蓉和乾蔥粒。然後加入豬絞肉(250克)和欖菜(2湯匙),中火翻炒至全熟。

5. 加入鹽(1茶匙)﹑白砂糖(1茶匙)和雞粉(¼茶匙)。

6. 加入四季豆,加蓋焗5分鐘。

備註

  • 可因個人喜好加辣椒。

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