洋蔥叉燒炒蛋

[ 準備時間: 2 分鐘 | 烹飪時間: 5 分鐘| 份量:4 人份 ]

洋蔥叉燒炒蛋所需材料簡單,製作過程並不複雜,是一道很容易便做出的家庭料理。

材料

  • 150 克洋蔥

  • 150 克叉燒

  • 4 隻雞蛋

  • 1 湯匙蔥粒

  • ¼ 茶匙鹽

做法

1. 將洋蔥(150 克)去皮洗淨,利用廚房紙印乾水份,然後切片備用。

2. 將叉燒(150 克)切粒備用。

3. 將鹽(¼ 茶匙)加入雞蛋(4 隻)裡發打,再加入蔥粒(1 湯匙)拌勻。

4. 加入油(1 湯匙),將洋蔥中火煎1分鐘。

5. 加入叉燒粒,中火煎2分鐘。

6. 加入油(1 湯匙),然後倒入蛋液,拌炒至8分熟後關火,利用餘溫將蛋炒熟。