卡邦尼意粉

更新日期:2020年12月22日

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:15 分鐘 | 份量:2 人份 ]

卡邦尼意粉是充滿芝士味的傳統意大利美食! 這是一款只需要四種食材在15分鐘內即可完成的簡單麵食。

材料

  • 90 克意式煙肉

  • 50 克巴馬臣芝士

  • 2 個雞蛋

  • 200 克乾意粉

  • 2 茶匙鹽

  • 1 茶匙黑胡椒

  • 2 湯匙橄欖油

做法

1. 將水(1 公升)與鹽(2 茶匙)一起燒開 加入乾意粉(200克),煮15分鐘或直到變軟。

2. 在另一個碗中,將雞蛋(2 個),巴馬臣芝士(50 克)和黑胡椒粉(1 茶匙)一起攪拌均勻備用。

3. 將橄欖油(2 湯匙)加到平底鍋中,用中火煎炸意式煙肉(90 g)直至金黃色。

4. 將煮好的意粉瀝乾後加到平底鍋中,然後與意式煙肉拌勻。

5. 將意粉意式煙肉加到蛋醬中攪拌均勻。

6. 最後灑上額外的巴馬臣芝士即可。

備註

  • 意粉的餘熱足以半煮熟雞蛋,使它保持濕潤和濃厚的口感。

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