腐乳炒通菜

[ 準備時間: 30 分鐘 | 烹飪時間: 4 分鐘| 份量:4 人份 ]

通菜口感爽脆,加上腐乳的鹹香和微辣,是一道非常好下飯的菜式。

材料

  • 300 克通菜

  • 1 湯匙蒜蓉

  • ¼ 茶匙鹽

汁料

  • 20 克腐乳

  • 1 湯匙花彫酒

做法

1. 將通菜(300 克)切段,然後浸泡30分鐘。

2. 混合腐乳(20 克)和花彫酒(1 湯匙)。

3. 加入油(2 湯匙),爆香蒜蓉(1 湯匙)。

4. 加入醬汁和通菜,大火翻炒3分鐘。

5. 加入鹽(¼ 茶匙),炒勻即可。


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