[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:5 分鐘 | 份量:2 人份 ]
非常易做的乾拌烏冬只需幾種簡單的材料,充滿花生醬香的醬汁配上十份彈牙的烏冬,是一道既易做又美味的料理!
材料
500 克烏冬
汁料
4 湯匙水
2 湯匙花生醬
2 湯匙生抽
1 湯匙蠔油
1 湯匙芝麻油
1 湯匙白芝麻
1湯匙炸蒜
1 湯匙辣椒碎
2 茶匙白砂糖
做法
1. 在碗中加入生抽(2 湯匙)、蠔油(1 湯匙)、花生醬(2 湯匙)、水(4 湯匙)、白砂糖(2 茶匙)、芝麻油(1 湯匙)、辣椒碎(1 湯匙)、白芝麻(1 湯匙)和炸蒜(1 湯匙)調好醬汁備用。
2. 將一鍋水煮沸,加入烏冬(500 克)以中火煮 3 分鐘。
3. 將烏冬瀝乾,加到醬汁中拌勻即成。
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