菜飯

已更新:2020年12月21日

[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:30 分鐘 | 份量:4 人份 ]

菜飯讓普通的飯變得更有風味,做法簡易,好吃又健康。

材料

  • 300克 小棠菜

  • 2 杯米飯(300 克)

  • 2 瓣蒜

  • 2 片薑

調味料

  • 175 毫升

  • 175 毫升雞湯

  • 1 茶匙雞粉

  • ½ 茶匙鹽

  • 2 湯匙油

做法

1. 將小棠菜(300 克)切粒備用。

2. 將米飯(2 杯)﹑水(175 毫升)及雞湯(175 毫升),放入電飯煲煮熟。

3. 中火下油(2 湯匙),將蒜(2 瓣)及薑(2片)煎至金黃色。

4. 加入水(4 湯匙)﹑ 鹽(½ 茶匙)及雞粉(1 茶匙),將小棠菜炒熟。

5. 將小棠菜加入米飯,攪拌即成。

備註

  • 小棠菜炒熟後才拌入煮好的米飯會比混入米飯一起煮較爽脆。

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