[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：30 分鐘 | 份量：4 人份 ]
菜飯讓普通的飯變得更有風味，做法簡易，好吃又健康。
材料
300克 小棠菜
2 杯米飯（300 克）
2 瓣蒜
2 片薑
調味料
175 毫升水
175 毫升雞湯
1 茶匙雞粉
½ 茶匙鹽
2 湯匙油
做法
1. 將小棠菜（300 克）切粒備用。
2. 將米飯（2 杯）﹑水（175 毫升）及雞湯（175 毫升），放入電飯煲煮熟。
3. 中火下油（2 湯匙），將蒜（2 瓣）及薑（2片）煎至金黃色。
4. 加入水（4 湯匙）﹑ 鹽（½ 茶匙）及雞粉（1 茶匙），將小棠菜炒熟。
5. 將小棠菜加入米飯，攪拌即成。
備註
小棠菜炒熟後才拌入煮好的米飯會比混入米飯一起煮較爽脆。